Receita | Bolo de laranja

No fim de semana é dia de cometer um pecadinho. Já que me porto bem durante a semana, abuso um bocadinho ao fim de semana (mas só um bocadinho).

O lanche de hoje foi um belo bolo de laranja, daqueles mesmo fofinhos que não se quer parar de comer :D

Muito simples de fazer. Aqui fica a receita*:

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 1 chávena e meia de (chá) de açúcar
• 1 chávena e meia de (chá) de farinha de trigo
• Meia chávena de (chá) de óleo
• Sumo de 2 laranjas pequenas (usei 1grande que era o que tinha)
• Raspa de 1 laranja
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparação:

1º Untar e enfarinhar uma forma.
2º Pré-aquecer o forno a 180ºc.
3º Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo firme. Reservar.
4º Bater as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
5º Juntar o óleo e continuar a bater.
6º Adicionar a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continuar a bater.
7º Quando a massa fizer bolhas parar de bater.
8º Envolver as claras em castelo na massa do bolo.
9º Deitar a massa na forma e levar ao forno pre-aquecido durante 35 a 40min ou ate estar cozido
10 Retirar do forno e desenformar.

*Receita tirada do blog No conforto da minha cozinha

Um bolinho assim cai mesmo bem com um chá, e combate este frio que teima em não ir embora.

Kiss Kiss, ✩